سلطة الدجاج بالكاري

قطعي صدور الدجاج إلى قطع بحجم 3/4 إلى 1 بوصة، مع إزالة أي أوتار صلبة والتخلص منها أثناء المضي قدمًا.

يُمزج الدجاج والكرفس والتفاح معًا في وعاء كبير.

ضع الزبيب والنبيذ في قدر صغير.

الحرارة حتى الغليان على نار متوسطة عالية.

خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الزبيب والسائل إلى الدجاج ويُقلب المزيج. يُضاف عصير الليمون والزنجبيل ومسحوق الكاري ويُقلب مرة أخرى. تُربط السلطة بالمايونيز وتتبل بالملح حسب الرغبة. ننقل السلطة إلى وعاء التقديم ونزينها بشرائح التفاح. قم بتبريدها لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

يجعل 6 إلى 8 حصص.