Petits pains au concombre

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, la levure, la ciboulette et l'aneth.

Dans le bol du robot culinaire, traiter le concombre jusqu'à ce qu'il soit lisse (il devrait contenir 3/4 tasse).

Dans une casserole, chauffer et mélanger la purée de concombre, la crème sure, le sucre, l'eau et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ajouter au mélange de farine.

Battre au batteur pendant 30 secondes à feu moyen.

Battez à grande vitesse pendant 3 minutes.

À l’aide d’une cuillère, incorporez autant de farine restante que possible.

Pétrir; façonner en boule.

Placer dans un bol graissé. Couverture; laisser lever jusqu'à doubler (45 minutes).

Frappez vers le bas ; retourner sur une surface farinée.

Couvrir pendant 10 minutes.

Façonner 12 boules; disposer sur un plat allant au four.

Couverture; laisser lever jusqu'à presque doubler (30 minutes).

Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.