Crosscut (Pão e Manteiga) (Boletim USDA)
Crosscut (Bread And Butter) (Boletim do Usda) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 libras de pepinos médios (4 qt.) (8 pt.), 12 a 15 cebolas pequenas fatiadas, 2 qt. gelo picado, 1 1/2 colher de chá. açafrão e 2 colheres de sopa. semente de mostarda, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave os pepinos e escorra.
Corte com casca em fatias de 1/8 a 1/4 de polegada e descarte as pontas.
Adicione cebola e alho.
Adicione sal e misture bem.
Cubra com gelo picado e deixe descansar por 3 horas.
Escorra bem e retire o alho.
Combine açúcar, especiarias e vinagre e aqueça até ferver.
Adicione os pepinos escorridos e as rodelas de cebola e aqueça por 5 minutos.
Embale picles quentes frouxamente em potes limpos e quentes até 1/2 polegada do topo.
Ajuste as tampas.
Processe em água fervente por 5 minutos. (Comece a contar o tempo de processamento assim que a água na enlatadora voltar a ferver.)
Remova os frascos e complete os selos, se necessário.
Coloque os potes na vertical para esfriar.
O açúcar pode ser reduzido para 4 xícaras se desejar um picles menos doce.
O USDA recomenda que todos os picles sejam processados em banho-maria por 5 a 10 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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