クロスカット (ブレッド アンド バター)(USDA Bulletin)
Crosscut (Bread And Butter)(Usda Bulletin) は、適度に簡単なディナーです。 6 ポンドの中キュウリ (4 クォート) (8 ポイント)、スライスした小さな玉ねぎ 12 ～ 15 個、2 クォートで作ります。砕いた氷、小さじ1 1/2。ターメリックと大さじ2。マスタードシードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
キュウリを洗って水気を切ります。
皮をむかずに1/8〜1/4インチのスライスにスライスし、端を捨てます。
玉ねぎとニンニクを加えます。
塩を加えてよく混ぜます。
砕いた氷で覆い、3時間放置します。
よく水を切り、ニンニクを取り除きます。
砂糖、スパイス、酢を混ぜて沸騰直前まで加熱します。
水気を切ったキュウリと玉ねぎのスライスを加えて5分加熱します。
ホットピクルスを清潔なホットパイント瓶に上から1/2インチまでゆるく詰めます。
蓋を調整します。
沸騰したお湯で5分間処理します。 （缶詰内の水が沸騰したらすぐに処理時間のカウントを開始します。）
必要に応じて瓶を取り出し、完全に密封します。
瓶を立てて冷まします。
甘さ控えめのピクルスが必要な場合は、砂糖を4カップに減らすことができます。
USDA は、すべてのピクルスを湯煎調理器で 5 ～ 10 分間処理することを推奨しています。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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