Tomates Crocantes
Crispy Tomatoes é um jantar fácil. Feita com tomate verde, farinha de milho moída, 1/2 pimenta caiena ou outra pimenta, sem sementes e cortada em cubos (espero que tenha sido colhida na horta) e azeite de oliva, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte os tomates em fatias de 1/2 polegada.
Mergulhe na farinha de milho, certificando-se de que ambos os lados estejam bem cobertos.
Aqueça azeite suficiente em uma frigideira grande para cobrir apenas o fundo da panela.
Adicione pimenta e frite rapidamente as fatias de tomate até ficarem crocantes por fora (cerca de um a dois minutos de cada lado, dependendo da espessura e do calor da frigideira). Retire para papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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