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脆皮姜汁牛肉
这个菜谱比外卖好多了！与自制炒饭或白米饭一起食用。如果你喜欢吃辣，就多加点辣椒片吧！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将玉米淀粉放入一个大碗中；逐渐加入水搅拌直至光滑。
将鸡蛋打入玉米淀粉混合物中；将牛排条放入混合物中裹上一层。
将芥花籽油倒入锅中，深1英寸；用大火将油加热至热但不冒烟。
将1/4的牛肉条放入热油中；用叉子将条分开。
煮约 3 分钟，经常搅拌，直至涂层酥脆呈金黄色。
将牛肉取出，用纸巾沥干水分；对剩余的牛肉重复上述步骤。
沥干除一汤匙油以外的所有油；用大火煮胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜和大蒜，搅拌至浅棕色但仍然酥脆，约 3 分钟。
将糖、米醋、酱油、芝麻油和红辣椒放入小碗中搅拌。
将酱汁混合物倒在炒锅中的蔬菜上；将混合物煮沸。
将牛肉重新拌入蔬菜混合物中；煮并搅拌直至热透，大约 3 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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