脆皮鱼炸玉米饼

脆皮鱼炸玉米饼

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脆皮鱼炸玉米饼是一顿比较简单的晚餐。此食谱由绿色卷心菜、中红洋葱、罗马番茄、新鲜香菜和小墨西哥辣椒制成,提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。

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👨‍🍳 做法

制作卷心菜沙拉:将卷心菜、洋葱、番茄、香菜、墨西哥辣椒、酸橙汁和盐放入一个大碗中。搅拌均匀,然后放在一边。

制作脆鱼:在一个大碗中,将面粉、Old Bay 和发酵粉混合。加入啤酒并搅拌至光滑。静置 15 分钟。

在大锅中加热植物油,直至达到 350°F (180°C)。

将鱼裹上面糊,然后放入油中,煎至外部呈金黄色并煮熟,5-7分钟。将鱼放在铺有纸巾的烤盘上的金属架上沥干。

制作牛油果油脂:将牛油果、酸奶油、酸橙汁和盐放入搅拌机中,搅拌至光滑。

要组装炸玉米饼,请在热玉米饼中添加一些卷心菜沙拉。上面放上一块炸鱼、鳄梨油脂和萝卜片。

享受!

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