खस्ता मछली टैकोस

पत्तागोभी का टुकड़ा बनाएं: एक बड़े कटोरे में पत्तागोभी, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, जलेपीनो, नीबू का रस और नमक मिलाएं। अच्छी तरह टॉस करें, फिर अलग रख दें।

कुरकुरी मछली बनाएं: एक बड़े कटोरे में, आटा, ओल्ड बे और बेकिंग पाउडर मिलाएं। बियर डालें और चिकना होने तक फेंटें। 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.

एक बड़े बर्तन में वनस्पति तेल को 350°F (180°C) तक गर्म करें।

मछली को बैटर में लपेटें, फिर तेल में डालें और बाहर से सुनहरा होने तक तलें और 5-7 मिनट तक पकाएं। मछली को कागज़ के तौलिये से ढकी बेकिंग शीट पर रखे तार रैक पर रखें।

एवोकाडो क्रेमा बनाएं: एक ब्लेंडर में एवोकाडो, खट्टा क्रीम, नीबू का रस और नमक डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

टैकोस को इकट्ठा करने के लिए, गर्म टॉर्टिला में थोड़ा सा पत्तागोभी का टुकड़ा डालें। ऊपर से तली हुई मछली का एक टुकड़ा, एवोकैडो क्रेमा और कटी हुई मूली डालें।

आनंद लेना!