कुरकुरी और कोमल बेक्ड चिकन जांघें

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछाएं और कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

तैयार बेकिंग शीट पर चिकन जांघों को व्यवस्थित करें।

एक ढक्कन वाले छोटे कंटेनर में लहसुन नमक, प्याज नमक, अजवायन, थाइम, पेपरिका और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

ढक्कन बंद करें और कंटेनर को तब तक हिलाएं जब तक कि मसाले अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं।

चिकन जांघों पर मसाला मिश्रण उदारतापूर्वक छिड़कें।

चिकन को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक त्वचा कुरकुरी न हो जाए, जांघें हड्डी पर गुलाबी न हो जाएं और रस साफ न निकल जाए, लगभग 1 घंटे तक।

हड्डी के पास डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।