Rolinhos de Jantar Crescente

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna.

Adicione 1 colher de sopa de açúcar; deixe descansar por 5 minutos.

Adicione o leite, os ovos, a manteiga, o sal e o açúcar restante.

Junte farinha suficiente para formar uma massa dura.

Vire sobre uma superfície enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.

Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora e meia.

Perfure a massa.

Divida em terços.

Enrole cada um em um formato de 12 pol. círculo; corte cada círculo em oito fatias.

Pincele com manteiga derretida; enrole as fatias a partir da extremidade larga e coloque-as, com a extremidade pontiaguda para baixo, a 5 cm de distância, em assadeiras untadas.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Asse a 375° por 10-12 minutos ou até dourar.

Retire das panelas para uma gradinha.