鲜奶油鸡
当我在法国做交换生时,我的法国妈妈做了这道菜,从那以后它就一直是我的最爱。它是用黄油、法式酸奶油和蘑菇在意大利面上烹制的鸡胸肉。没有人能像她那样,但这已经非常接近了。如果需要,可以与法式面包或法式大蒜面包一起食用。祝您好胃口!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大煎锅中,用中火炒鸡胸肉。
一旦胸部变成棕色,加入白葡萄酒、盐和胡椒调味。
小火煮 15 至 20 分钟,或直至鸡肉煮熟且汁液清澈。
同时,煮意大利面:将一大锅盐水煮沸。
将意大利面放入沸水中,煮 8 至 10 分钟或直至有嚼劲。
鸡肉煮熟后,从煎锅中取出并切块。
用剩余的汁液炒洋葱和大蒜。
一旦洋葱变成半透明,加入蘑菇,炒至变软。
加入鸡肉块、法式酸奶油和酸奶油(至所需的稠度)。
将所有东西搅拌在一起并加热。
将热煮熟的意大利面放在盘子上,上面放上鸡肉和酱汁,撒上磨碎的帕尔马干酪。
🍷 完美搭配
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