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क्रेम फ्रैची चिकन
जब मैं फ्रांस में एक्सचेंज का छात्र था, तो मेरी फ्रांसीसी माँ ने यह व्यंजन बनाया और तब से यह मेरा पसंदीदा रहा है। यह चिकन ब्रेस्ट को पास्ता के ऊपर मक्खन, क्रीम फ्रैची और मशरूम में पकाया जाता है। कोई भी इसे उसके जैसा नहीं बना सकता, लेकिन यह बहुत करीब है। चाहें तो फ्रेंच ब्रेड या फ्रेंच गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें। भोजन का लुत्फ उठाएं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम तेज़ आंच पर चिकन ब्रेस्ट को तेल में भूनें।
एक बार जब स्तन भूरे हो जाएं, तो सफेद वाइन और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
15 से 20 मिनट तक, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और उसका रस साफ न निकल जाए, इसे पकने दें।
इस बीच, पास्ता पकाने के लिए: नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
पास्ता को उबलते पानी में डालें, 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं।
जब चिकन पक जाए तो कड़ाही से निकालकर क्यूब्स में रख लें.
बचे हुए रस में प्याज और लहसुन भून लें.
एक बार जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें।
क्यूब्ड चिकन, क्रेम फ्रैची और खट्टा क्रीम (वांछित मोटाई के अनुसार) जोड़ें।
सभी को एक साथ हिलाएं और गर्म करें।
गरम पका हुआ पास्ता प्लेट में रखें, ऊपर से चिकन और सॉस डालें और कसा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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