Crème Brûlée
Crème Brûlée ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Schlagsahne, 5 Eigelb, 3 1/2 EL. Zucker, 1 TL. Vanille und 12 TL. Mit Kristallzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Sahne im Wasserbad erhitzen.
Eigelb in einer Schüssel verquirlen, dann nach und nach Zucker unterrühren. Wenn die Sahne warm ist, nach und nach unter ständigem Rühren zur Ei-Zucker-Mischung geben. Vanille hinzufügen und in Brûlée-Formen füllen.
Geben Sie die einzelnen Gerichte in einen Topf mit etwa 1/2 Zoll heißem Wasser.
Im vorgeheizten Backofen bei 350° 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf jedes Gericht einen halben Teelöffel Zucker streuen.
Den Backofengrill erhitzen und das Geschirr unter den Grill stellen, bis der Zucker oben karamellisiert. Abkühlen lassen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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