Crème Anglaise (ванильный заварной соус)
Crème Anglaise (ванильный заварной соус) – легкий ужин. Сделано из 6 больших яиц, 2 ст. половинка, 3 ст. сахара и 1 ч. л. ванили, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В миске взбейте желтки и сахар, пока смесь не станет светлой и не образует ленту, когда венчик поднимают. Добавляем половинки, ошпаренные, струйкой, помешивая.
Переложите заварной крем в тяжелую кастрюлю и варите его на умеренно слабом огне, помешивая, пока он не загустеет, но не дайте ему закипеть. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль.
Процедите заварной крем через мелкое сито в металлическую миску, поставленную в миску со льдом.
Дайте ему остыть, время от времени помешивая, и охладите под крышкой.
Получается около 3 чашек.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий