クリーミーソーセージのボロネーゼ
クリーミーソーセージのボロネーゼは印象的なディナーです。オリーブオイル、小玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
大きな鍋に中火にかけ、オリーブオイルを加え、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ニンニクを柔らかくなるまで約10〜15分間炒めます。
にんにくを加えてさらに2〜3分煮ます。
ひき肉とソーセージを加えます。塩、こしょうで味を調え、スプーンで肉をほぐし、ピンク色がなくなるまで炒める。
次に、トマトペースト、イタリアンシーズニング、赤ワインを加えます。ワインがほぼ完全に蒸発するまでかき混ぜて減らします。
パルメザンチーズとクリームを除く残りの材料をすべて加えます。すべてがよく混ざるようにかき混ぜます。
30分から3時間煮ます。煮込む時間を長くするほど、味わいが深くなり、濃縮されます。
パルメザンチーズとクリームをソーセージボロネーゼに加えて混ぜます。
茹でたパスタをソースに加えます。
必要に応じて、パルメザンチーズをさらに加えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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