Mousse Cremoso De Pepino
La mousse cremosa de pepino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 cucharadas. vinagre de vino tinto, 2 c. pepino, pelado y cortado en cubitos, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 c. agua y 1 c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcla el pepino, 1 cucharada de sal y 3 cucharadas de vinagre, deja reposar una hora.
Escurrir bien.
Espolvorea gelatina sobre agua y deja reposar 5 minutos.
Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva.
Batir la gelatina con la crema agria.
Batir el queso crema con el requesón con una batidora eléctrica.
Incorpora poco a poco la mezcla de crema agria.
Agregue el pepino, el perejil, el cebollino, la cebolla, el azúcar y el vinagre restante.
Sazone con sal y pimienta.
Vierta en un molde de 5 tazas ligeramente engrasado y enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas. Desmolda y sirve con galletas saladas.
🍷 Maridajes Perfectos
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