Poulet crémeux et crevettes Alfredo

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter le trottole et cuire à ébullition jusqu'à ce qu'il soit tendre mais ferme sous la dent, environ 8 minutes ; vidange.

Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez l'ail, le basilic, les flocons de piment rouge et le poivre noir.

Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.

Faire fondre le beurre à feu moyen dans la grande casserole utilisée pour faire les pâtes.

Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à consistance crémeuse, environ 1 minute.

Ajoutez 2 tasses de lait et la crème épaisse en remuant jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 5 minutes.

Ajoutez le fromage Parmigiano-Reggiano et continuez de remuer.

Ajoutez plus de lait à la sauce fine, si nécessaire.

Ajouter le pesto et les tomates séchées.

Incorporer le poulet cuit et les pâtes à la sauce.

Ajouter les crevettes; cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent orange, 6 à 8 minutes de plus.