Cremiges Hühnchen und Garnelen Alfredo

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen; 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Trottole dazugeben und ca. 8 Minuten kochen lassen, bis es weich, aber bissfest ist; Abfluss.

Restliches Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch, Basilikum, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Hühnchen hinzufügen; kochen und rühren, bis es braun ist, etwa 10 Minuten.

Butter bei mittlerer Hitze in dem großen Topf, in dem die Nudeln zubereitet wurden, schmelzen.

Frischkäse dazugeben und ca. 1 Minute cremig rühren.

Fügen Sie 2 Tassen Milch und Sahne hinzu und rühren Sie etwa 5 Minuten lang, bis es warm ist.

Parmigiano-Reggiano-Käse hinzufügen und weiterrühren.

Bei Bedarf mehr Milch zur dünnen Soße hinzufügen.

Pesto und sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen.

Gekochtes Hähnchen und Nudeln unter die Soße rühren.

Garnelen hinzufügen; kochen und rühren, bis die Garnele orange wird, weitere 6 bis 8 Minuten.