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क्रीमी बे स्कैलप स्पेगेटी
मलाईदार सॉस के साथ यह स्कैलप और स्पेगेटी डिनर तेज़ और आसान है। मैं कई रसोइयों की तुलना में स्कैलप्स को थोड़ी अधिक देर तक पकाता हूं, लेकिन इससे पकवान को अधिक स्वाद मिलता है और वे अभी भी कोमल और नम रहते हैं। मुझे लगता है कि आप सहमत होंगे, लंबे समय तक पकाने से शेरी सॉस को काफी फायदा होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
स्पेगेटी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि वह नरम न हो जाए लेकिन काटने के लिए सख्त न हो जाए, पैकेज पर दिए गए निर्देश से लगभग 10 मिनट या 1 मिनट कम।
एक बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो स्कैलप्स डालें और उन्हें एक परत में रख दें।
60 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर पकने दें।
मक्खन डालें और स्कैलप्स को मक्खन के पिघलने तक हिलाएँ।
नींबू का छिलका और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
शेरी मिलाएं और पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि अल्कोहल पक न जाए, लगभग 1 मिनट।
जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच को मध्यम से कम कर दें।
नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें।
स्कैलप्प्स के साथ कड़ाही में स्थानांतरण; एक उबाल लाओ.
आधा अजमोद डालें।
पास्ता के पूरी तरह गर्म और नरम होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक पीस लें।
बचा हुआ अजमोद डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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