Кремовый пирог и его вариации (получается 9-дюймовый пирог)
Кремовый пирог и его вариации (на 9-дюймовый пирог) — довольно легкий ужин. Сделано из 1 испеченного 9-дюймового коржа пирога, 1/3 гр. муки или 1/2 гр. кукурузный крахмал, 2/3 ст. сахара, 3 слегка взбитых яичных желтка и 1/4 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Смешайте муку или кукурузный крахмал с сахаром и солью.
Хорошо перемешайте. Положите в кастрюлю.
Очень постепенно добавляйте горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока он не закипит и не загустеет.
Добавьте небольшое количество к яичным желткам, затем добавьте желтки в горячую смесь.
Поставьте на огонь и варите до загустения и однородности.
Добавьте сливочное масло и ваниль.
Хорошо перемешайте.
Снимите с огня и немного остудите.
Вылейте в оболочку.
Накрыть меренгой. Взбейте 3 яичных белка до образования пены.
Очень постепенно добавляйте 6 столовых ложек сахара, сильно взбивая.
Должны получиться твердые пики, но не сухие. Выкладываем поверх пирога.
Запечатайте до корочки.
Сделайте несколько пиков тыльной стороной ложки.
Выпекайте при температуре 350° в течение 12–15 минут до золотистого цвета.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий