Sopa Creme de Sorrel (Szczaw)
Sopa Cream Of Sorrel (Szczaw) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola grande em fatias finas, 1 c. aipo em fatias finas, 6 c. folhas frescas de azeda, lavadas e picadas e 8 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Na panela de sopa, derreta a manteiga.
Refogue a cebola e o aipo em fogo médio por 5 minutos.
Adicione azeda e cozinhe por três minutos. Adicione o caldo de galinha, as batatas e o louro e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Em uma panela ou tigela separada, misture o creme de leite com 3 a 4 colheres de sopa de farinha até ficar bem homogêneo, adicionando gradualmente uma xícara de caldo de cada vez (3 a 4 xícaras).
Misture esta mistura na sopa e cozinhe por alguns minutos sem ferver.
🍷 Combinações Perfeitas
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