Crema de acedera (Szczaw)
La crema de acedera (Szczaw) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas, 1 c. apio, en rodajas finas, 6 c. hojas de acedera frescas, lavadas y picadas y 8 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla sopera, derrita la mantequilla.
Saltee las cebollas y el apio a fuego medio durante 5 minutos.
Agregue la acedera y cocine a fuego lento durante tres minutos. Agregue el caldo de pollo, las patatas y las hojas de laurel y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
En una olla o tazón aparte, mezcle la crema agria con un tenedor con 3 a 4 cucharadas de harina hasta que quede muy suave, agregando gradualmente una taza de caldo a la vez (3 a 4 tazas).
Agregue esta mezcla a la sopa y cocine a fuego lento durante varios minutos sin hervir.
🍷 Maridajes Perfectos
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