Sauerampfercremesuppe (Szczaw)
Sauerampfercremesuppe (Szczaw) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1 c. Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten, 6 c. frische Sauerampferblätter, gewaschen und gehackt und 8 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Im Suppentopf Butter schmelzen.
Zwiebeln und Sellerie bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
Sauerampfer hinzufügen und drei Minuten köcheln lassen. Hühnerbrühe, Kartoffeln und Lorbeerblätter hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
In einem separaten Topf oder einer separaten Schüssel Sauerrahm mit 3 bis 4 Esslöffeln Mehl vermischen, bis eine sehr glatte Masse entsteht, und nach und nach jeweils eine Tasse Brühe hinzufügen (3 bis 4 Tassen).
Diese Mischung in die Suppe einrühren und einige Minuten köcheln lassen, ohne zu kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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