Crema de Champiñones
La crema de champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de champiñones rebanados, 2 cucharadas. vino blanco sin alcohol, 1 c. leche descremada evaporada, 1/2 c. cebolla picada y 1 1/2 c. caldo de pollo desgrasado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola mediana rociada con spray antiadherente, saltea los champiñones y la cebolla en el vino a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregue el caldo y transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos.
Licue hasta que quede suave.
Regrese la mezcla a la cacerola y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de leche y maicena hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de maicena a la mezcla de champiñones y luego agrega los 3/4 de taza de leche restantes.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.
Cocine y revuelva por 2 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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