Pilzcremesuppe
Pilzcremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund geschnittenen Pilzen, 2 EL. alkoholfreier Weißwein, 1 c. eingedampfte Magermilch, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 1 1/2 c. Mit entfetteter Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem mittelgroßen Topf mit Antihaftspray die Pilze und Zwiebeln im Wein bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Die Brühe einrühren und die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Alles glatt rühren.
Die Mischung wieder in den Topf geben und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Milch und Maisstärke verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Rühren Sie die Maisstärkemischung in die Pilzmischung und rühren Sie dann die restliche 3/4 Tasse Milch ein.
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung dick und sprudelnd ist.
Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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