Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado, 2 c. florzinhas de brócolis, picadas bem, 1 c. caules de brócolis picados finos (descarte o caule lenhoso), 8 colheres de sopa. margarina e 8 colheres de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Leve o caldo de galinha para ferver baixo.
Enquanto o caldo esquenta, derreta a margarina em uma panela separada em fogo baixo.
Comece a picar os brócolis.
Certifique-se de descartar a ponta do talo do brócolis, pois sua ponta lenhosa não é muito atraente para a sopa.
Depois de medir a quantidade correta de brócolis, coloque-o em caldo fervente e deixe cozinhar até ficar macio, cerca de 8 a 10 minutos.
Aumente o fogo sob a margarina para fogo médio e adicione farinha, criando seu próprio roux.
O roux precisa ser cozido por cerca de 5 a 7 minutos, sendo mexido constantemente com colher de pau para não queimar.
🍷 Combinações Perfeitas
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