Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe aus der Dose, 2 c. Brokkoliröschen, fein gehackt, 1 c. Brokkolistängel, fein gehackt (holzige Stängel wegwerfen), 8 EL. Margarine und 8 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Hühnerbrühe auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Während die Brühe erhitzt wird, die Margarine in einer separaten Pfanne auf kleiner Flamme schmelzen.
Beginnen Sie, Brokkoli zu hacken.
Achten Sie darauf, das Ende des Brokkolistiels wegzuwerfen, da sein holziges Ende für die Suppe sehr unattraktiv ist.
Sobald Sie die richtige Menge Brokkoli abgemessen haben, geben Sie ihn in die kochende Brühe und lassen Sie ihn etwa 8 bis 10 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
Erhöhen Sie die Hitze unter der Margarine auf mittlere Flamme und geben Sie Mehl hinzu, um Ihre eigene Mehlschwitze herzustellen.
Die Mehlschwitze muss etwa 5 bis 7 Minuten lang gekocht werden und dabei ständig mit einem Holzlöffel umgerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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