क्रॉफ़िश भरवां चिकन स्तन
हल्के भूरे, हड्डी रहित चिकन स्तनों में भरपूर क्रॉफ़िश स्टफिंग भरी हुई है और ऊपर से क्रीम सॉस में क्रॉफ़िश, केकड़ा मांस और मशरूम डाले गए हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चिकन ब्रेस्ट को सपाट होने तक पीसें।
एक कटोरे में रखें, वॉर्सेस्टरशायर सॉस में डुबोएं और फ्रिज में रखें।
एक बड़े, कच्चे लोहे के तवे में 1/2 कप मक्खन पिघलाएँ।
मक्खन में प्याज, अजवाइन, शिमला मिर्च और लहसुन को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
पैन में क्रॉफिश डालें और अतिरिक्त 4 से 5 मिनट तक भूनें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
पैन में 1/2 कप मक्खन डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर पिघलाएँ।
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को आटे में डुबोएं और केवल एक तरफ से मक्खन में भूरा करें।
चिकन को पैन में ब्राउन होने तक ही रखें, पकाएं नहीं।
इस प्रक्रिया के दौरान मक्खन जलना शुरू हो सकता है।
यदि ऐसा होता है, तो बस इसे बाहर डालें और और डालें।
चिकन को, भूरे भाग को नीचे की ओर, समतल सतह पर रखें।
स्टफिंग को चम्मच से स्तनों पर लगाएं और स्तन के सिरों को तब तक लपेटें जब तक वे छू न जाएं।
सिरों को टूथपिक से सुरक्षित करें।
भरे हुए स्तनों को बेकिंग डिश में रखें।
एक सॉस पैन में क्रीम, बचा हुआ 1 कप मक्खन, मशरूम और हरा प्याज डालें और 5 मिनट तक धीरे से गर्म करें।
चिकन ब्रेस्ट के ऊपर डालें।
चिकन के ऊपर केकड़े का मांस टीलों में रखें।
पूरी डिश को पन्नी से ढक दें।
पहले से गरम 375 डिग्री F (190 डिग्री C) ओवन में 45 मिनट तक या चिकन पकने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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