Etouffee de lagostim
Lagosta Etouffee é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de cauda de lagosta ou camarão descascado, fresco ou congelado, 2 cebolas grandes picadas, 1 xícara. aipo picado, 1/2 xícara. pimentão verde picado e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Descongele lagostins ou camarões, se estiverem congelados.
Em uma panela pesada de 3 litros, cozinhe a cebola, o aipo, o pimentão verde e o alho, cobertos, em óleo, margarina ou manteiga por cerca de 10 minutos, mexendo até derreter.
Junte o amido de milho.
Junte a lagosta ou o camarão, a água, o molho de tomate, o sal, a pimenta vermelha e a pimenta preta.
Leve a mistura para ferver.
Reduza o calor.
Cozinhe, descoberto, por cerca de 5 minutos ou até que os lagostins estejam macios ou os camarões fiquem rosados.
Sirva com arroz cozido quente.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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