Langusten-Etouffee
Langusten-Etouffee ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen oder gefrorenen geschälten Langustenschwänzen oder Garnelen, 2 großen Zwiebeln, gehackt, 1 c. gehackter Sellerie, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Gefrorene Langusten oder Garnelen auftauen lassen.
In einem schweren 3-Liter-Topf Zwiebeln, Sellerie, grünen Pfeffer und Knoblauch zugedeckt in Öl, Margarine oder Butter etwa 10 Minuten kochen und dabei rühren, bis sie geschmolzen sind.
Maisstärke einrühren.
Langusten oder Garnelen, Wasser, Tomatensauce, Salz, roten Pfeffer und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Ohne Deckel etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Langusten zart sind oder die Garnelen rosa werden.
Mit heißem gekochtem Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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