Langusten-Etouffee
Langusten-Etouffee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gereinigten Langustenschwänzen (einschließlich Langustenfett), 1 Stück Margarine, 1 Zwiebel, fein gehackt, 2 gehackten Frühlingszwiebeln und 1 Rippensellerie, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln und Sellerie in Margarine anbraten, bis sie weich sind.
Alles außer den Langustenschwänzen hinzufügen (einschließlich des Fetts, das den größten Geschmack verleiht) und 10 Minuten köcheln lassen, dabei das Mehl über den Inhalt der Pfanne streuen.
Dies soll der Soße etwas mehr Fülle verleihen, und Sie können nach Belieben noch mehr hinzufügen, aber machen Sie keine Mehlschwitze, wenn Sie möchten, dass Ihr Gericht ein authentisches Etouffee wird. Bewahren Sie die Mehlschwitze für den Langusteneintopf auf, ein ganz anderes Rezept.
Nun die Langustenschwänze dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Für einen leichten Tomatengeschmack fügen Sie eine kleine Dose V-8-Saft hinzu.
Dann wird daraus ein „Crawfish Ettouffee A La Tomate“.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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