क्रॉफिश एटॉफ़ी
क्रॉफ़िश एटॉफ़ी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 स्टिक मक्खन, 1/2 कप आटा, 2 चम्मच कटा हुआ भुना हुआ लहसुन, 1/2 गुच्छा अजवाइन (कटा हुआ) और 2 बेल मिर्च - 1 लाल, 1 पीला (कटा हुआ) से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सबसे पहले, आप एक रूक्स बनाएं: एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं। फिर, आटा डालें।
मध्यम तेज़ आंच पर लगातार हिलाते हुए मिश्रण को भूरा करें।
(लगभग 10 मिनट - इस मिश्रण को न जलाने की कुंजी इसे हिलाते रहना है)।
कटा हुआ भुना हुआ लहसुन डालकर मिलाएँ। फिर अजवाइन, अजमोद, शिमला मिर्च और लाल प्याज डालें।
अजवाइन और प्याज साफ होने तक हिलाएं।
हिलाते रहें.
रेड वाइन डालें. शराब को उबाल लें.
टमाटर का डिब्बा और 2 कप पानी डालें। टोनी का मसाला जोड़ें - मात्रा व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है। मिश्रण गाढ़ा होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
इसमें लगभग 45 मिनट का समय लगना चाहिए.
सूखा हुआ क्रॉफिश पूंछ जोड़ें।
लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें।
लगभग समाप्त होने पर, कटा हुआ हरा प्याज डालें।
एटॉफ़ी को हमेशा तैयार चावल के साथ परोसा जाना चाहिए। चावल और एटूफ़ी को एक बर्तन में नहीं मिलाना चाहिए।
चाहें तो टबैस्को सॉस डालें।
प्रशीतित और पुनः गर्म किया जा सकता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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