蔓越莓橙釉面火腿
蔓越莓橙釉面火腿是一顿比较简单的晚餐。由 1 根(16 至 18 磅)熏熟火腿、整颗丁香、2 1/2 杯制成。包装牢固的红糖,分开,1 1/3 c。蔓越莓汁鸡尾酒和 1/2 c.亲爱的,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将火腿皮切下来。
在火腿上刻上脂肪,采用菱形设计,并饰有丁香。
将火腿肥面朝上放在浅烤盘的架子上。
插入肉类温度计,确保其不接触脂肪或骨头。在 325° 下烘烤 3 至 3 1/2 小时。
将 1/2 杯糖、酸果蔓汁、蜂蜜、苹果醋、面粉、芥末和黄油放入平底锅中,搅拌均匀。
煮沸并煮 1 分钟。
在火腿暴露的部分涂上剩余的糖。将橙片放在火腿上,用木镐固定在中心;让镐尖暴露在外。
在每个镐上放上一半樱桃。
将热蔓越莓混合物倒在火腿上;再烘烤 1 小时或直至温度计达到 140°,在火腿上涂上平底锅汁两次。屈服:
25 至 30 份。
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