Frango Cordon Bleu de Craig Claiborne
Frango Cordon Bleu de Craig Claiborne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 libra de gruyere ralado ou queijo suíço (1 1/2 xícara), 1/4 libra de presunto cozido, com cerca de 1/4 de polegada de espessura, cortado em 6 retângulos, 3 peitos de frango inteiros ou 6 cortados ao meio, sem pele e desossada, sal e pimenta moída na hora a gosto e 2 ovos grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Prepare o queijo e o presunto para o recheio.
Coloque os peitos de frango entre folhas de filme plástico e bata levemente com um martelo para aumentá-los.
Polvilhe com sal e pimenta.
Coloque 1 colher de sopa de queijo ralado no centro de cada peito de frango.
Cubra com 1 retângulo de presunto.
Coloque outra colher de sopa de queijo em cima de cada pedaço de presunto.
Dobre as bordas dos peitos de frango para envolver o recheio.
Coloque os peitos de frango recheados brevemente no congelador antes de empaná-los.
🍷 Combinações Perfeitas
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