Cogumelos Recheados De Caranguejo
Cogumelos Recheados com Caranguejo é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de cogumelos frescos, 1 pedaço de manteiga, 1 cacho de chalotas pequenas, suco de 1/2 limão e 1/2 quilo de carne de caranguejo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave delicadamente e retire os talos dos cogumelos.
Refogue as tampas na manteiga.
Escorra em papel toalha.
Adicione os talos picados à frigideira.
Refogue com as chalotas picadas.
Esprema o suco de limão nos caules e nas tampas.
Adicione a carne de caranguejo à frigideira junto com os temperos.
Adicione migalhas e misture bem.
Em fogo baixo, adicione o ovo batido mexendo sempre.
Recheie a mistura em tampas de cogumelos. (Se for muito pequeno, faça montinhos para ter mais recheio.)
Asse em uma assadeira por 15 a 20 minutos em forno a 325°.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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