Mit Krabben gefüllte Pilze
Mit Krabben gefüllte Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund frischen Champignons, 1 Stück Butter, 1 Bund kleinen Schalotten, Saft einer halben Zitrone und 1/2 Pfund Krabbenfleisch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Pilze vorsichtig waschen und Stiele entfernen.
Die Kappen in Butter anbraten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Fein gehackte Stiele in die Pfanne geben.
Mit gehackten Schalotten anbraten.
Den Zitronensaft auf die Stiele und Kappen drücken.
Krabbenfleisch und Gewürze in die Pfanne geben.
Krümel hinzufügen und gut vermischen.
Bei schwacher Hitze das geschlagene Ei unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Mischung in Pilzkappen füllen. (Wenn der Teig zu klein ist, formen Sie ihn zu Hügeln, um mehr Füllung zu erhalten.)
Auf einem Backblech 15 bis 20 Minuten in einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen backen.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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