カニのキノコ詰め
マッシュルームのクラブ詰めは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの新鮮なキノコ、スティックバター1本、小さなエシャロット1束、レモン1/2個の果汁、カニ肉1/2ポンドで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
キノコは軽く洗ってヘタを取り除きます。
キャップをバターでソテーします。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
細かく刻んだ茎をフライパンに加えます。
みじん切りにしたエシャロットと一緒にソテーします。
茎と傘にレモン汁を絞ります。
フライパンにカニ身を調味料とともに加えます。
パン粉を加えてよく混ぜます。
弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら溶き卵を加えます。
混合物をキノコの傘に詰めます。 （小さすぎる場合は、山型にして詰め物を増やします。）
クッキングシートの上に置いて、325°のオーブンで15〜20分間焼きます。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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