Bolos De Caranguejo

Em uma tigela grande, misture a cebola, a salsa, a cebolinha, o ovo, a maionese, a mostarda Dijon, o suco de limão, o molho inglês e a pimenta caiena, se for usar.

Adicione a carne de caranguejo, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Adicione a farinha de rosca e misture apenas para incorporar.

Forme 6 hambúrgueres iguais e coloque em um prato. Deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos, até 1 hora.

Cubra os bolos levemente com farinha e sacuda o excesso.

Em uma frigideira grande colocada em fogo médio, derreta a manteiga.

Frite os bolos de caranguejo até ficarem dourados e crocantes, 3-4 minutos de cada lado. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer um pouco.

Sirva quente com molho tártaro e rodelas de limão.

Aproveitar!