Pasteles De Cangrejo

En un tazón grande, mezcle la chalota, el perejil, el cebollino, el huevo, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la salsa inglesa y la cayena, si la usa.

Agrega la carne de cangrejo, sazona con sal y pimienta y revuelve para combinar.

Agregue el pan rallado y mezcle solo para combinar.

Forme 6 hamburguesas iguales y colóquelas en un plato. Enfriar en el frigorífico durante al menos 15 minutos, hasta 1 hora.

Cubra los pasteles ligeramente con harina y sacuda el exceso.

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.

Freír los pasteles de cangrejo hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para que escurra un poco.

Servir caliente con salsa tártara y rodajas de limón.

¡Disfrutar!