Eierbrötchen mit Krabben und Schweinefleisch (Cha Gio)
Krabben- und Schweinefleisch-Eierrollen (Cha Gio) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund gemahlenem Schweinefleisch, 2 oz. gekochtes Krabbenfleisch, 1/4 Pfund Karotte, geraspelt, 1/4 Pfund Zwiebel, geraspelt und 1 EL. getrocknete Baumohren, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Baumohren etwa 5 Minuten lang in heißem Wasser einweichen, bis sie sich aufblasen.
Abgießen, gut abspülen und hacken.
Zellophannudeln etwa 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, bis sie geschmeidig sind.
Abtropfen lassen und mit einer Schere in 5 cm lange Stücke schneiden.
Schweinefleisch, Krabben, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Butter, Eigelb, Ähren und Nudeln in einer großen Schüssel vermischen.
Bestreichen Sie jede Reispapierhülle mithilfe eines Backpinsels mit heißem Wasser.
Lassen Sie es einige Augenblicke stehen, damit es weich wird.
Geben Sie einen guten Esslöffel der Füllmischung in ein Reispapier.
Falten Sie es ordentlich zusammen (verschließen Sie es mit Eiweiß).
Die gefalteten Brötchen in Öl bei 350° bis 375° sofort goldbraun frittieren.
Legen Sie die gebräunten Brötchen auf die Enden in ein Sieb, damit das Öl abtropfen kann.
Heiß mit Nuoc-Mam-Dip oder ohne servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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