カントリーハム
カントリーハムは、適度に簡単なディナーです。生ハム 1 10 ～ 12 ポンド、リンゴ酢 2 カップ、リンゴジュース 2 カップ、砂糖 1 カップ、細かい乾燥パン粉または柔らかいパン粉 1 1/2 カップで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ハムを温水の中で硬いブラシでこすり、洗い流します。
大きな鍋にハムを入れます。
水で覆います。
酢を加えて24時間放置します。
ハムの水を切って洗い、ストックポットに戻します。
かぶるくらいの水を加え、リンゴジュースと砂糖を加えます。
沸騰させます。火を弱め、蓋を開けずに2時間、または肉の温度計が140度を示すまで煮ます。
ハムを覆うように必要に応じて熱湯を加えます。
火から下ろし、2時間放置します。
ハムの水を切り、皮を切り取り、脂肪の薄い層を残します。
パン粉、ブラウンシュガー、コショウを混ぜ合わせ、ハムの上に押し付けます。
完全に冷まします。ハムを薄いスライスに切り、剥がれたパン粉混合物を残しておきます。
ハムとパン粉を混ぜたものをビスケットに包んでお召し上がりください。
収量：30食分。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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