देशी हाम
कंट्री हैम एक मामूली आसान डिनर है। 1 10 से 12 पाउंड कच्चा देशी हैम, 2 कप साइडर सिरका, 2 कप सेब का रस, 1 कप चीनी और 1 1/2 पाउंड बारीक, सूखी या नरम ब्रेड के टुकड़ों से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
हैम को गर्म पानी में कड़े ब्रश से रगड़ें और धो लें।
हैम को एक बड़े बर्तन में रखें।
पानी से ढक दें.
सिरका डालें और 24 घंटे तक रहने दें।
हैम को छान लें और धो लें, स्टॉकपॉट पर वापस आ जाएँ।
ढकने के लिए पानी डालें और सेब का रस और चीनी डालें।
उबाल लें. गर्मी कम करें और 2 घंटे के लिए या जब तक मीट थर्मामीटर 140 डिग्री दर्ज न कर ले, तब तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
हैम को ढकने के लिए आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें।
गर्मी से निकालें और 2 घंटे तक खड़े रहने दें।
हैम को सूखा दें, त्वचा को ट्रिम करें, वसा की एक पतली परत छोड़ दें।
ब्रेड क्रम्ब्स, ब्राउन शुगर और काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ, हैम के ऊपर दबाएँ।
पूरी तरह ठंडा करें. हैम को पतले स्लाइस में काटें, जो भी ब्रेडक्रंब मिश्रण अलग हो जाए उसे बचाकर रखें।
हैम और ब्रेडक्रंब के मिश्रण को बिस्कुट में डालकर परोसें।
उपज: 30 सर्विंग्स.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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