Деревенская крем-карамель
Деревенская кремовая карамель — легкий ужин. Сделано с 2 гр. сахар, 1 гр. белый кукурузный сироп, 1/2 стакана. сливочное масло, поломанное на кусочки, 1 1/2 ст. густые взбитые сливки, подогретые и 2 ч. л. ванили, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
В тяжелую двухлитровую кастрюлю поместите сахар и кукурузный сироп.
Медленно варите смесь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и сироп не закипит.
Поместите конфетный термометр в форму. Варите сироп, не помешивая, на сильном огне, пока термометр не покажет 300°.
Снимите с огня; быстро добавьте несколько кусочков сливочного масла; вернуться в тепло.
Варите на сильном огне, постоянно помешивая, и постепенно добавляйте оставшееся сливочное масло.
Медленно добавляйте сливки, пока конфеты продолжают кипеть; Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание и прилипание.
Кипятите, пока термометр не покажет от 246° до 250°, в зависимости от желаемой твердости конфет.
Добавьте ваниль, перемешивая ровно настолько, чтобы все смешалось.
Вылейте конфеты в смазанную маслом неглубокую форму размером 8 x 11 дюймов.
Дайте остыть в течение 4–6 часов.
Вынуть из формы и тяжелым ножом разрезать на квадраты.
Заверните в вощеную бумагу и храните в жестяной коробке с плотно закрывающейся крышкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий