カントリークリームキャラメル
カントリークリームキャラメルは簡単なディナーです。 2cで作りました。砂糖、1c。ホワイトコーンシロップ、1/2 c。細かく砕いたバター、1 1/2 c。温めた生クリームと小さじ2。バニラ、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
2クォートの重い鍋に砂糖とコーンシロップを入れます。
砂糖が溶けてシロップが沸騰段階に達するまで、絶えずかき混ぜながら混合物をゆっくりと調理します。
キャンディー温度計を鍋に置きます。かき混ぜずに、温度計が300°を示すまで強火でシロップを沸騰させます。
火から下ろします。すぐにバターを少し加えます。熱に戻ります。
常にかき混ぜながら強火で沸騰させ、残りのバターを少しずつ加えます。
キャンディーが沸騰し続ける間にクリームをゆっくり加えます。焦げたりくっついたりしないように常にかき混ぜてください。
好みのキャンディーの硬さに応じて、温度計が246°〜250°を示すまで沸騰させます。
ブレンドするのに十分な量だけかき混ぜながら、バニラを加えます。
バターを塗った8 x 11インチの浅い鍋にキャンディを注ぎます。
4〜6時間冷まします。
型から取り出し、重いナイフで正方形に切ります。
ワックスペーパーで包み、しっかりと蓋が閉まるブリキの箱に入れて保管します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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