Carne Enlatada e Repolho
Corned Beef And Cabbage é um jantar moderadamente fácil. Feito com peito de carne enlatada de 3 a 4 libras, 1 cebola pequena cortada ao meio, 1 cenoura, 2 pontas grandes de aipo e 1 colher de chá. cravo inteiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Coloque a carne enlatada em uma caldeira grande de fundo grosso com água fria para cobrir. Adicione todos os outros ingredientes, exceto o repolho. Descoberto, deixe ferver, removendo cuidadosamente o máximo de espuma possível.
Cobrir.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 3 a 4 horas até ficar macio quando furado com um garfo.
Retire a carne para uma tábua de cortar e deixe atingir a temperatura ambiente. Coe os sucos restantes, reservando 2 xícaras do caldo.
(O caldo tem um sabor muito forte para ser usado não diluído para ferver o repolho.)
Despeje as 2 xícaras de caldo reservadas de volta na chaleira. Adicione 2 xícaras de água fria e deixe ferver.
Adicione o repolho. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, momento em que o repolho deve estar macio.
🍷 Combinações Perfeitas
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