Carne Enlatada e Repolho
Corned Beef And Cabbage é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 libras de peito de carne enlatada, limpo com papel toalha úmido, 2 qt. água fria, 6 grãos de pimenta, 6 pimentas da Jamaica inteiras e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Amarre o peito em um formato perfeito.
Coloque em uma chaleira bem grande com água e os próximos 4 ingredientes.
Cubra e deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Descubra e retire qualquer espuma.
Tampe novamente e cozinhe por cerca de 4 horas, até ficar macio.
Prove a água do cozimento.
Se não estiver muito gorduroso e/ou salgado, acrescente repolho.
Cubra e adicione cerca de 5 centímetros de água levemente salgada.
Cubra e deixe ferver por 15 a 20 minutos. Ralo.
Disponha a carne enlatada e o repolho em uma travessa aquecida.
Sirva com batatas cozidas.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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