Corned Beef und Kohl
Corned Beef And Cabbage ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Corned Rinderbrust, mit feuchtem Papiertuch abgewischt, 2 qt. Kaltes Wasser, 6 Pfefferkörner, 6 ganze Pimente und 1 Lorbeerblatt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Binden Sie das Bruststück in eine ordentliche Form.
In einen sehr großen Wasserkocher mit Wasser und den nächsten 4 Zutaten geben.
Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Eventuellen Schaum abdecken und abschöpfen.
Wieder abdecken und etwa 4 Stunden köcheln lassen, bis es gabelzart ist.
Kochwasser abschmecken.
Wenn es nicht zu fettig und/oder salzig ist, fügen Sie Kohl hinzu.
Abdecken und etwa 5 cm leicht gesalzenes Wasser hinzufügen.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Abfluss.
Corned Beef und Kohl auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
Mit Salzkartoffeln servieren.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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