Maisaustern
Maisaustern sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Maiskörner, 1/4 TL. Salz, 2 Eier, getrennt, 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Mais zerdrücken, um ihn leicht aufzubrechen, aber nicht pürieren. Mehl, Salz, Pfeffer und Zucker untermischen.
Das Eigelb schlagen, bis es dick und zitronenfarben ist, und mit dem Mais vermischen. Das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, und unter die Maismischung heben. Eine kleine Menge Butter oder Öl in einer Bratpfanne erhitzen und, sobald es heiß ist, die Maismischung esslöffelweise hineingeben.
Auf beiden Seiten aufgehen und bräunen lassen, dabei einmal wenden.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren und mit Pfefferrelish servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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