मकई भुट्टा जेली
एक पुराने समय की अग्रणी जेली, जो सूखे लाल मक्के के भुट्टों से बनाई गई है, जिसमें नाजुक मीठे मक्के का स्वाद और हल्का शहद जैसा रंग है। डिब्बाबंदी के लायक एक जिज्ञासा।
👨🍳 विधि
भुट्टे से निकाला हुआ सूखा मक्का (मुर्गियों को खिलाएं)।
भुट्टों को केवल जेली के लिए बचाकर रखें।
भुट्टों को धोएँ और झाग से छुटकारा पाएँ।
छोटी लंबाई में काटें. 3 पिंट पानी में 30 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें।
निकालें और गीली जेली बे से छान लें।
3 कप जूस मापें (3 कप बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएँ)।
रस में पेक्टिन मिलाएं और उबाल लें।
नींबू का रस और चीनी मिलाएं.
एक उबाल आने के बाद इसे पूरे 1 से 2 मिनट तक उबालें जब तक कि इसमें एक उबाल न आ जाए।
गर्म होने पर निष्फल जेली जार में डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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