Maiskolbengelee
Ein Pioniergelee aus alten Zeiten, hergestellt aus getrockneten roten Maiskolben, mit zartem Zuckermaisgeschmack und einer sanften honigähnlichen Farbe. Eine Kuriosität, die es wert ist, eingemacht zu werden.
Schalengetrockneter Maiskolben (Futter für Hühner).
Bewahren Sie die Maiskolben nur für Gelee auf.
Kolben abspülen und Scheuerstellen entfernen.
In kleine Stücke schneiden. 30 Minuten lang in 3 Liter Wasser leicht kochen lassen.
Herausnehmen und durch die feuchte Gelee-Bucht abseihen.
Messen Sie 3 Tassen Saft ab (geben Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um 3 Tassen zu erhalten).
Pektin zum Saft hinzufügen und zum Kochen bringen.
Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
Nachdem es kocht, lassen Sie es 1 bis 2 volle Minuten kochen, bis es sprudelnd kocht.
Heiß in sterilisierte Geleegläser füllen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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